3 pomysły na dietetyczną kolację

Częstym błędem jaki popełniamy, będąc na diecie redukcyjnej jest rezygnowanie z kolacji. Głodówka nie jest dobrym rozwiązaniem i może zaburzać prawidłową pracę naszego organizmu. Warto 3-4 godziny przed snem zjeść lekką kolację, zawierającą dużą ilość warzyw, białko roślinne oraz niewielki dodatek węglowodanów złożonych. Taki posiłek zapewni nam dobry, zdrowy sen i nie będzie niwelował efektów naszej diety.

Uwaga! Kolacja nie powinna zawierać dużej ilości węglowodanów i tłuszczu, gdyż organizm nie zdąży ich spalić przed snem.

Przedstawiamy 3 proste sposoby na zdrową, niskokaloryczną, ale pożywną kolację dla Ciebie i całej Twojej rodziny.

1)  Burgery buraczane na kolację

Składniki:

• 2/3 szklanki suchej kaszy jaglanej
• 3 buraki
• 2 jajka
• cebula czerwona
• łyżka mąki bananowej
• łyżka otrębów orkiszowych  
• łyżka sezamu
• sól himalajska biała
• pieprz

Jak przygotować smaczne i dietetyczne burgery?

Kaszę jaglaną ugotować według przepisu na opakowaniu. Buraki obrać i zetrzeć na tarce, a cebulkę drobno posiekać. Wszystko wymieszać z pozostałymi składnikami, a z powstałej masy uformować kotlety. Kotlety piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 25 minut. Takiego burgera najlepiej spożywać bez bułki z warzywami, w formie zdrowej sałatki.

2) Hummus z dynią

Składniki:

• 400 g ugotowanej ciecierzycy
• pół szklanki purée z dyni
• 2 łyżki tahini
• 2 ząbki czosnku
• sok z połowy cytryny
• szczypta kuminu i pieprzu
• sól himalajska różowa
• około 100 ml wody

Jak sporządzić hummus z dyni?

Wszystkie składniki umieścić w misie blendera i zmiksować na gładki krem. Hummus przełożyć do miseczki i posypać czarnuszką.

3) Frittata - przepis na pyszny omlet włoski

Składniki:

• 4 jajka
• łyżka oleju ryżowego
• cebula
• papryka
• pół papryczki chili
• szczypta pieprzu ziołowego
• szczypta soli himalajskiej ziołowej

Dodatek:

• pełnoziarniste pieczywo

Jak zrobić frittatę?

Na rozgrzanym oleju podsmażyć pokrojoną cebulę, następnie dodać paprykę. Smażyć przez około 10 minut od czasu do czasu mieszając, aż papryka zmięknie. Jajka roztrzepać, przyprawić i wylać na patelnię. Do tortilli dodać pomidorki i chili. Smażyć do momentu ścięcia się białka. Żeby jajka równomiernie się ścięły można przykryć patelnię pokrywką lub przewrócić frittatę na drugą stronę.