4 sposoby na kaszę jaglaną

Kasza jaglana została okrzyknięta jedną z najzdrowszych i najsmaczniejszych kasz na świecie. Stąd zapewne jej przydomek - „królowa kasz”. Warto włączyć ją do swojej diety, ze względu na szereg prozdrowotnych właściwości. Proso charakteryzuje się wysoką zawartością białka i błonnika, regulującego pracę przewodu pokarmowego. Na uwagę zasługuje również fakt, iż kasza jaglana należy do produktów zasadotwórczych. Jest też łatwostrawna i bezglutenowa, dzięki czemu może być spożywana przez osoby zmagające się z celiakią oraz nadwrażliwością na gluten. Proso to też zboże bardzo uniwersalne.

Na bazie kaszy jaglanej można przygotować pożywne śniadanie, odżywczy obiad, a nawet zdrowy deser. Oto kilka propozycji na dania z udziałem kaszy jaglanej.

1)  Jaglanka na dobry początek dnia

Składniki:

• 5 łyżek kaszy jaglanej
• pół szklanki mleka migdałowego
• szczypta kurkumy
• pół łyżeczki skórki z cytryny
• łyżka syropu klonowego

dodatki:

• 3 łyżki borówek
• łyżka orzeszków pini

Jak sporządzić zdrową i smaczną jaglankę?

Kaszę ugotować według instrukcji na opakowaniu. Następnie połączyć ją z pozostałymi składnikami, przelać do miseczki i posypać dodatkami.

2) Zapiekanka z kaszy jaglanej

Składniki:

• szklanka kaszy jaglanej
• główka brokułów
• 1 żółtka papryka
• 4 łyżki startego parmezanu
• sól himalajska ziołowa
• pieprz ziołowy
• 2 łyżki oliwy z oliwek
  

Jak przygotować pyszną zapiekankę z kaszy jaglanej?

Kaszę ugotować w lekko osolonej wodzie. Brokuły należy podgotować przez 5 minut. Paprykę pokroić w kostkę.Wszystko razem wymieszać, przyprawić i umieścić w naczyniu żaroodpornym. Całość posypać parmezanem. Następnie piec przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 175°C. Gotową zapiekankę polać oliwą z oliwek.

3) Jagielnik - wegańskie ciasto bez pieczenia

Składniki na spód:

• pół szklanki orzechów włoskich
• 10 daktyli
• łyżka oleju kokosowego

Masa:

• szklanka kaszy jaglanej
• szklanka mleka kokosowego
• sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżki mąki kokosowej
• 5 łyżek syropu klonowego
• 1 banan

Jak zrobić jagielnik?

1. 1. Składniki spodu zemleć w blenderze, wyłożyć na tortownicę i mocno docisnąć. Umieścić w lodówce.
2. 2. Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. 3. Ugotowaną kaszę zmiksować razem z bananem. Następnie wsypać mąkę, wlać mleko, sok oraz syrop i miksować w celu uzyskania bardzo gładkiej masy.
4. 4. Gotową masę wyłożyć na wcześniej przygotowany spód i schłodzić w lodówce.

4) Pożywny pasztet z kaszy jaglanej

Składniki na 1 pasztet:

• szklanka suchej kaszy jaglanej
• 2 starte marchewki
• 1 starta pietruszka
• 1 por
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 100 g zmielonych orzechów nerkowca
• 4 łyżki oleju ryżowego
• łyżeczka soli himalajskiej
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• pieprz

Jak przygotować pasztet z kaszy jaglanej?