Fruktoza 250g Look Food

Fruktoza jest cukrem prostym, występującym naturalnie w owocach, przez co popularnie nazywana jest cukrem owocowym. Fruktoza to naturalny środek słodzący, który doskonale zastępuje biały cukier. Stosuje się ją w przemyśle spożywczym, przede wszystkim do produkcji dżemów, soków i przecierów owocowych. Wykazuje dwa razy większą słodkość niż powszechnie stosowana sacharoza.

Jak stosować fruktozę w kuchni?

• fruktoza ma szerokie zastosowanie i może stanowić zamiennik tradycyjnego białego cukru podczas przygotowywania potraw;
• można ją stosować za zimno do deserów lub na ciepło do wypieku ciast, ciastek i naleśników;
• polecana jest jako dodatek do wytwarzania domowych dżemów, konfitur i soków.